Сегодня хотим поделиться с вами рецептом свиных рёбрышек под соусом барбекю.
Это блюдо не оставит равнодушным даже самых привередливых гурманов.
Первым делом, моем наши рёбрышки,высушиваем полотенцем и очищаем ото всех лишних плёнок. Далее хорошенько просаливаем, посыпаем чёрным душистым перчиком, Сверху посыпаем кориандр. Хорошенько втираем специи в рёбрышки. Далее нам нужно смазать рёбра соусом барбекю.После этого присыпаем копчёной паприкой. Переворачиваем наши рёбрышки и повторяем тоже самое с другой стороны. После того как мы закончили мариновать наше блюдо,убираем его настояться в холодильник на пару часов.
На смазанную растительным маслом форму для выпечки или противень выкладываем наши рёбрышки и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.
А пока наше блюдо готовится мы приготовим кисло-сладкий соус, для этого нам понадобится:
5ст.л кетчупа, 2ст.л мёда, 1,5ст.л лимонного сока,1/4ч.л острого соуса чили с чесноком.
По истечении 50 минут, достаём наши рёбрышки, смазываем их соусом и ставим в духовку ещё на 25 минут, при это снижаем температуру до 170 градусов.
Через 25 минут чудесное блюдо готово. Приятного аппетита.