Хворост"ВОСКРЕСНОЕ УТРО"
Ингредиенты
160 г муки,30 г сухих дрожжей,2 ч.л.сахара,1 яйцо,70 г воды,1 ст.л. сахарной пудры,800 г растительного масла,щепотка соли
Способ приготовления
Тщательно перемешайте муку с сухими дрожжами,добавьте воды и поставьте подходить.За это время разотрите яйцо с сахаром и солью.Когда тесто подойдет,добавьте в него растертое яйцо и замесите крутое тесто.Подготовленное тесто раскатайте тонким пластом.Из полученного пласта нарежьте полоски шириной 3-4 см.
Во фритюрницу или кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло,слой масла должен быть не менее 5 см.Когда оно закипит опустите в него сформированное тесто и обжарьте до готовности.Готовые изделия обязательно выложите на сито,чтобы стекал жир.Остывший хворост посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.