В основе своем овощные супы относятся к диетическим блюдам. И наш суп не исключение. Готовить мы его будем на овощном бульоне с большим количеством овощей. Суп получается легким, легко усваивается в организме и не оставляет тяжести на желудке. Такой суп не содержит много калорий и полезен тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания. Необходимые продукты Начинаем приготовление К такому супчику можно испечь замечательные картофельные лепешки. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте. Приятного аппетита!
В основе своем овощные супы относятся к диетическим блюдам. И наш суп не исключение. Готовить мы его будем на овощном бульоне с большим количеством овощей. Суп получается легким, легко усваивается в организме и не оставляет тяжести на желудке. Такой суп не содержит много калорий и полезен тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания.
Необходимые продукты
- 0,1 килограмм сельдерея
- 0,5 килограмм моркови
- 0,3 килограмма картофеля
- 700 миллилитров овощного бульона
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового (растительного) масла
- соль, перец, тмин
Начинаем приготовление
- Лук очищаем и нарезаем на маленькие кусочки. Чистим морковь и режем на крупные квадратики. Измельчаем очищенный чеснок. Очищаем картофель и разрезаем на 4-6 частей. Нарезаем на крупные куски сельдерей.
- В глубокую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем подготовленные овощи. Все хорошо перемешиваем, вливаем бульон и варим на медленном огне 2-3 минуты.
- Затем добавляем соль, перец и тмин. Снова перемешиваем, накрываем крышкой и варим 25-30 минут.
- Готовые овощи перемалываем блендером до однородной массы и доводим до кипения. А потом снимаем с огня, разливаем по тарелкам и подаем к столу.
К такому супчику можно испечь замечательные картофельные лепешки. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!