Описанным способом можно приготовить и рыбные (из филе окуня, хека, минтая, горбуши), и куриные ленивые котлеты. Получается не только быстро, а еще и очень вкусно.
Ингредиенты
· филе курицы или рыбы – 700 г;
· яйца – 2 штуки;
· мука – 3. ст. л.;
· луковица – 1 штука (не обязательно);
· майонез или сметана – 3 ст. л.;
· соль, перец – щепотка;
· растительное масло – для жарки.
Описание процесса приготовления
1. Филе либо мелко нарезать, либо лучше измельчить в блендере вместе с луком (если планируется делать с ним). Так котлеты получатся пышнее.
2. Добавить в него яйца, соль, перец, майонез или сметану, муку и все тщательно перемешать.
3. Выложить полученную смесь ложкой на горячую сковородку с разогретым растительным маслом (как оладьи) и обжарить ленивые котлеты с двух сторон до румяной корочки на медленном огне примерно минут 20. Ложкой нужно подправить, чтобы придать им округлую ровную форму.
Наши быстрые котлеты готовы! Подают их на стол и горячими, и холодными с любым гарниром украсив зеленью или дольками лимона. Приятного аппетита!
СОВЕТ! В фарш также можно добавить рубленный укроп. Котлеты получатся более интересней на вкус и ароматнее.
Не забываем ставить лайки, делиться рецептами в соц. сетях и подписываться! Все это поможет нам дальше его развивать для публикаций большего количества информации.