Удивительно вкусный, ароматный и нежный десерт, который полюбит вся ваша семья и ваши друзья. Угостите им своих любимых один раз и вас будут просить испечь его еще и еще. Этот рецепт вы будете знать наизусть. Пирог очень прост в приготовлении. Не нужно возиться с тестом: замешивать, раскатывать, выпекать. Домашний манник на кефире – это идеальный рецепт, быстро приготовить чего-нибудь сладенького. Итак, вы сможете испечь этот вкусный пирог буквально за час, не прилагая особых усилий.
Нам понадобится:
Маргарин - 200 гр. Манная крупа – 2 стакана Кефир – 2 стаканаСахар – 1,5 стаканаЯйцо – 3 штукиМука – 2 стаканаСода – 1 ч.л. (погасить уксусом)Соль – 1 ч.л.Ванилин, цедра 1 лимона
Для начала подготовим все необходимое:
- Маргарин растопить на водяной бане, после того как растает, даем ему немного остыть.
- В отдельной миске манную крупу смешиваем с кефиром, и оставим немного постоять, чтобы манка разбухла.
- В другой миске хорошо взбиваем яйца и сахар.
- Заранее подготовьте форму для выпечки. Смажьте ее маргарином или маслом и присыпьте манной крупой.
Далее замешиваем тесто.
В чашу с охлажденным маргарином добавляем массу из манной крупы с кефиром и перемешиваем. Потом сюда добавляем яйца, взбитые с сахаром, и снова все перемешиваем. Теперь добавим соль, соду, немного помешаем и можно добавлять муку. Муку добавляйте понемногу, небольшими порциями. Для того, чтобы не образовались комочки. Все тесто готово, осталось добавить ванилин и лимонную цедру. Готовое тесто выкладываем в подготовленную форму и выпекаем в духовке примерно 40 минут на среднем огне. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой.Это классический рецепт и чтобы вам он не надоел, вы можете его разнообразить. Можно добавить изюм, курагу, орехи. Можно любые фрукты: яблоки, персики, клубнику. А можно в манник добавить какао и кусочки шоколада. Смело фантазируйте и наслаждайтесь разными пирогами.Приятного всем чаепития.
�