Название аскорбиновой кислоты происходит от латинского слова «scorbutus» (в переводе – цинга). Согласно историческим данным, в 18 веке, еще до открытия витаминов, в соке цитрусовых плодов было обнаружено некое вещество, препятствующее развитию цинги у моряков во время долгого плавания. В чистом виде витамин С был введен в 1828 году. Цинга – заболевание, обусловленное резкой нехваткой витамина С в пище (авитаминозом). С 1600 по 1800 гг. от данного заболевания умерло около 1 млн. человек. Польза: упомянутый выше витамин способствует укреплению кровеносных сосудов, придает коже эластичности, обладает антиоксидантной функцией, абсорбирует железо. Природные источники витамина С
Название аскорбиновой кислоты происходит от латинского слова «scorbutus» (в переводе – цинга). Согласно историческим данным, в 18 веке, еще до открытия витаминов, в соке цитрусовых плодов было обнаружено некое вещество, препятствующее развитию цинги у моряков во время долгого плавания. В чистом виде витамин С был введен в 1828 году.
Цинга – заболевание, обусловленное резкой нехваткой витамина С в пище (авитаминозом). С 1600 по 1800 гг. от данного заболевания умерло около 1 млн. человек.
Польза: упомянутый выше витамин способствует укреплению кровеносных сосудов, придает коже эластичности, обладает антиоксидантной функцией, абсорбирует железо.