Захотелось немного вкуса и аромата фруктов или ягод в нашем любимом напитке?
Готовится он не сложнее, чем сахарный(ниже будет ссылка), но тут есть свои нюансы.
Прежде чем начать, нужно знать основы и соблюдать технику, всё это можно прочитать в этой статье (нажать на синий текст).
Ну раз вы уже определились с какими фруктами или ягодами хотите свой напиток, то по хорошему нужно определить какое содержание сахара в нём. В интернете много таблиц с такими вещами, так что не ленимся и ищем то, что нам подходит.
Перед тем как приступить, важно не мыть наше сырьё, так сказать дикие бактерии помогут нам для сбраживания и сахара и фруктозы , так что по порядку.
Измельчаем или разминаем, закладываем в бродильную ёмкость и убираем на сутки-двое. После этого добавляем воду или сахар, если это необходимо. В основном содержание сахара должно составлять 25%.
Распишу вам такой пример, а дальше сами высчитаете сколько вам нужно. В сливе содержится примерно 10% сахара, то есть на 10 литров раздавленных ягод вам потребуется 1.5 кг сахара. Если добавляете воду, то сахара в нее нужно как в обычную сахарную брагу(именно та ссылка, можно нажать).
ГЛАВНОЕ СДЕЛАТЬ
Проследить чтобы всё сбродило иначе при перегоне, разные остатки и кожура могут пригореть, а это испорит ваш ценный аппарат, а так же ваш конечный продукт.
Для перегонки из фруктов, особенно густых, лучше всего использовать водяную баню или парогенератор, дабы исключить возможность подгорания.
Не забываем лайк и подписываемся! Приятного употребления.
Если вы не знаете как собрать самогонный аппарат, то вам сюда тыкнуть
