Специалисты Росконтроль провели исследование муки пшеничной хлебопекарной "Едим Дома" высший сорт 1 кг на соответствие ГОСТам и соответствие состава на упаковке фактическому содержимому.
Производитель: ОАО "Рязаньзернопродукт",Россия, 390029, Рязанская область, г. Рязань, ул. Чкалова, д. 48 "В"
ВНИМАНИЕ, РЕЗУЛЬТАТ ИССЛЕДОВАНИЯ: обнаружены нарушения
1. Мука заражена возбудителями картофельной болезни - нарушение технического регламента ТС 021/2011. Это не соответствует требованиям безопасности, опасно при ослабленном иммунитете.
2. Обнаружены пестициды (в пределах нормы) - пиперонил бутоксид, пиримифос-метил.
3. Мука не соответствует показателям высшего сорта по белизне и крупности помола. Нарушен ГОСТ Р 52189-2003. Клейковина соответствует уровню второго сорта - неудовлетворительна для выпекания хлеба. Выпеченный хлеб имеет незначительные дефекты — подрыв по нижней корке у формового хлеба. Объемный выход хлеба невысокий (487 см3), формоустойчивость (отношение высоты к диаметру хлеба) – средняя (0,56).
ВЕРДИКТ: Черный список
Источник: Росконтроль
