Какие блюда и продукты рекомендованы тем, у кого имеются сердечные недуги? Некоторые продукты очень полезны для сердечной мышцы ввиду содержания в них определенных компонентов, но это не означает, что рацион должен состоять лишь из них. Просто в меню их желательно включать чаще. Поддержать работу сердца и "напитать" эту главную мышцу в организме полезными веществами можно, если на вашем столе будут нередко появляться, ниже перечисленные продукты.
1. Курага и бананы - отличные поставщики калия и магния в организм. Это именно те сладости, которые заставляют миокард работать бесперебойно. Включайте их регулярно в свой рацион, и сердце скажет "спасибо".
2. Баклажаны. Этот представитель семейства пасленовых содержит в своей кожуре ценное вещество - антоцианин. Это мощный антиоксидант, предотвращающий "оседание" бляшек на сосудах и препятствующий развитию склеротических сосудистых изменений.
3. Капуста Брокколи. Данный сорт крестоцветных больше всего ценен витаминами, калием, магнием, кальцием и железом. Кроме того, в брокколи обнаружено ценное вещество индол-3-карбинол, которое защищает клетки от преждевременного старения и существенно снижает риск новообразований.
4. Виноград. Сочные и ароматные виноградные ягоды поддержат работу сердца благодаря наличию в них полифенола - эпикатехина, который значительно усиливает снабжение кислородом миокард.
5. Вишня. Красно-бордовый пигмент вишни связан с наличием в ней антиоксиданта антоциана. Еще в ярких вишневых плодах много растворимой и легкоусвояемой клетчатки и совсем мало калорий. Еще ягоды вишни содержат много витамина С.
6. Гранат. Гранатовый сок является полезным для сердца, потому что помогает разжижению крови и препятствует зарождению тромбов.
7. Грибы. Эти "дары леса" являются легкоусвояемыми белками растительного происхождения. Ценность грибов в том, что они содержат эрготианин - компонент, нейтрализующий свободные радикалы в организме, которые негативно влияют на ткани сердечной мышцы.
8. Земляника. Эта ароматная лесная ягода позаботится о снижении артериального давления и об укреплении сосудистой стенки. К тому же она является хорошим очистителем крови.
9. Корица. Корица ценится за свои целебные свойства еще с давних времен. Она богата магнием и имеет свойство понижать уровень плохого холестерина в крови.
10. Лук-репка. Это луковичное растение содержит в себе большой процент фитонцидов, флавоноидов и антиоксидантов. Он бережет ткани сердца и защищает их от токсинов. К тому же лук хорошо снижает холестерин.
11. Льняное масло необходимо обязательно включать в меню сердечникам. В нем предостаточно жирных кислот омега-3, которые славятся своими уникальными и полезными свойствами. Помимо кислот льняное масло содержит тиамин, магний, медь, фосфор и марганец.
12. Овес. Не зря овсянка считается блюдом аристократов. Каша из цельных зерен овса дарит силу и поддерживает уровень глюкозы на оптимальном уровне. Еще овсяная каша – это отличный поставщик в организм полезной клетчатки, которая борется с вредным холестерином.
13. Орехи и семечки. Маленькая горсть орешков, употребляемых ежедневно, позволит сосудам оставаться здоровыми. Каждый день, ну, или через день нужно съедать по 50-70 г разных орешков. Орехи ценны полиненасыщенными жирными кислотами, магнием и цинком. Если их употреблять в необжаренном виде без соли, то они принесут значительную пользу миокарду и всему организму в целом.
14. Треска, форель, скумбрия и другая морская рыба. Опять же невозможно не упомянуть о пользе жирных омега-3 кислот, которые присутствуют в мякоти рыбы. Но кроме всего прочего, рыба ценится за наличие в ней селена – вещества, препятствующего депрессии, плохому настроению.
15. Хурма. Наличие в составе хурмы калия, магния. Кальция и натрия делает ее незаменимым съедобным плодом для сердечников. Все перечисленные вещества стабилизируют работу сердца и поддерживают ее на должном уровне. Клетчатка хурмы и пектины выводят лишние холестериновые отложения из организма.
16. Шпинат. Шпинат богат магнием, который важен для слаженности сердечного ритма. Добавляя регулярно шпинат в блюда, можно обеспечить себе бесперебойную работу сердечной мышцы.