Поход в кино не будет походом в кино, если просмотр фильма пройдёт без перекуса хрустящим попкорном. Попкорн, как стало известно, является древней закуской, так как именно такая переработка кукурузы осуществлялась ещё 9000 лет назад в Мексике. Желая приобрести попкорн на прилавках в магазинах, вы встретитесь с широким выбором различных вариаций данного продукта, потребление которого весьма негативно сказывается на здоровье человека. Однако всё зависит от приготовления попкорна, ведь изначально продукт считался крайне полезным.
Попкорн может быть полезнее фруктов и овощей
Не считая коммерчески распространённого продукта, попкорн является полезным продуктом. Одна порция правильно приготовленного попкорна содержит больше антиоксидантов, чем все фрукты и овощи. Исследователи Скрэнтонского университета пришли к выводу, что большинство американцев предпочитают за день съесть одну порцию попкорна, нежели фрукты и овощи, так как присутствующие антиоксиданты держат под контролем влияние вредных молекул.
Попкорн богат многими витаминами, такими как фолат, ниацин, рибофлавин, тиамин, витамины группы В, А, Е и К, а также железо, калий, цинк и полифенол, которые богаты такими антиоксидантами и способны бороться с раковыми заболеваниями и проблемами с сердечнососудистой системой.
25 граммов попкорна – 31 калория с 0,3 г жиров. Однако если в процессе приготовления попкорна вы добавляете масло – закуска становится в три раза вреднее. Но стоит отметить, что попкорн в современной переработке останется полезнее, чем чипсы, за 128 гр которых, вы получите 8,2 г жира. Попкорн, очевидно, лучший вариант.
Избегайте попкорна, который готовится в микроволновой печи
Некоторые современные бренды прибегают к традиционному методу производства попкорна – минимум добавок. Некоторые британские компания произвели выпуск попкорна для «гурманов» со всеми полезными свойствами для здоровья, а то есть с правильной обработкой и содержанием допустимых примесей.
Например, на прилавках появился попкорн с ароматом чёрного перца, а также с томатным соусом, который приготовлен с минимальными количествами специй и добавок. Такие фирмы склонны использоваться цельные зерна, чтобы сохранить ценность продукта дл здоровья. В свою очередь, цельные зёрна полны здоровыми маслами, витаминами группы Е и В, а отруби также являются отличным источником клетчатки.
Отличное лакомство во время диеты
Придерживаясь каких-либо диет, зачастую человек испытывает голод, а попкорн может стать прекрасным вариантом избавления от этого изнурительного чувства. Люди нуждаются в разнообразии продуктов питания, дабы оставаться здоровыми, а попкорн как раз может оказать благоприятное воздействие на состояние здоровья человека.
Попкорн, как «диетический инструмент» может не только избавить от голода, но и не повысит уровень сахара в крови за счёт его гликемического индекса. Но всегда следует держать в голове то, что потребление какого-либо продукта должно быть в меру.
Не следует недооценивать позитивные функции попкорна, стоит лишь правильно его приготовить или купить в специализированном магазине, чтобы не нанести вред своему здоровью.