Ароматные грибы "Портобелло", идеально подходят для запекания в духовке. Благодаря большой грибной "шляпке", их можно начинять самыми разными начинками и подавать как самостоятельное блюдо.
Данный рецепт отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и любит вкусно покушать, а всё потому что грибы сорта "Портобелло" в сыром виде содержат в себе всего 22 кКал. , а в приготовленном блюде будет до 200 кКал.
Начинка состоит из:
1. Ножки грибов
2. Творог 5%
3. Зелёный лук
4. Укроп
5. Чеснок
6. Твёрдый сыр
7. Соль/Перец
8. Оливковое или подсолнечное масло.
Способ приготовления:
Промываем грибы проточной водой, отделяем "ножки" от основной "шляпки", которую чуть позже будем начинять.
Грибные "ножки" мелко нарезаем.
Разогреваем духовку 200 градусов.
Смазываем чистый противень оливковым или подсолнечным маслом и выкладываем на него "шляпки" грибов (сушим в духовке до 10 минут).
За это время делаем начинку:
Измельчаем зелёный лук, укроп, чеснок, натираем немного твёрдого сыра (не весь, он ещё понадобиться в конце приготовления). Добавляем творог и порубленные "ножки грибов", всё это тщательно перемешиваем, солим/перчим по вкусу.
Аккуратно достаём из духовки "шляпки", сливаем с противня воду.
Начиняем грибы начинкой и ставим в духовку на 30-40 минут до полного приготовления. За 2-3 минуты до готовности, посыпаем сверху тёртым сыром!
Вкусное, полезное, сытное блюдо, Готово!
Всем Приятного аппетита и Хорошего настроения! :)
Подписывайтесь на мой кулинарный Telegram канал: t.me/zharim