Продолжаем рецепты быстрой выпечки, и на этот раз предлагаю вам приготовить домашнее овсяное печенье.
Да, если вы еще не подписались на этот канал – сделайте это прямо сейчас. Впереди много новых рецептов от меня, Иннокентия Пирожковского!
В чем особенность этого печенья? Готовится оно из минимума ингредиентов, просто, быстро (за 5 минут!) и…в микроволновке. Да, если вдруг у вас нет духовки, но есть микроволновая печь, то вы можете приготовить по данному рецепту замечательное печенье.
Повторюсь, что рецепт простой, без прикрас. При желании можно разнообразить состав дополнительными ингредиентами: изюм, кусочки шоколада, вяленая вишня, ликер или коньяк, сироп, сливки, сгущенка и т.д.
Ингредиенты:
· Овсяные хлопья (любые, но лучше экстра) – 2 стакана;
· Сахар – чуть меньше 1 стакана;
· Куриные яйца – 2 шт.
· Дробленые орешки – 0,5 стакана;
· Ванилин – 2 щепотки;
· Растительное масло – 2 ч. ложки;
Процесс приготовления
Овсяные хлопья нужно измельчить в кофемолке или блендере. Можно, конечно, оставить и в таком виде, но вкус тогда получится грубоватым. Кто-то в ступке разминает.
В отдельной чашке взбиваем яйца с сахаром, маслом и ванилином.
Соединяем овсянку с яичной массой и орехами, затем тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки застелить специальным пергаментом или присыпать мукой.
Ложкой выкладывайте и формируйте печенье. Кто-то делает широкие и плоские, кто-то предпочитает более круглые как на фото.
Ставьте печенье в микроволновую печь, включайте среднюю мощность и ждите 5 минут. Время от времени поглядывайте, так как микроволновки у всех разные, и печенье может не только приготовиться быстрее, но еще и успеть подгореть.
Советую полностью остудить печенье, а потом уже пробовать. Приятного аппетита!