Все больше людей во всем мире отдают предпочтение растительной диете, отказываясь от употребления продуктов животного происхождения. Врачи утверждают, что переход на растительную пищу может фантастически улучшить здоровье.
Поскольку вегетарианская диета связана с более высоким потреблением клетчатки, фолиевой кислоты, витаминов С и Е, магния, ненасыщенных жиров и бесчисленного количества фитонцидов, вегетарианцы имеют более низкий уровень холестерина и редко обладают избыточным весом. Кроме того, такое питание способствует более низкому кровяному давлению и снижает риск сердечных заболеваний.
RossHelen / Shutterstock.com
Давайте рассмотрим, насколько правдивы 5 мифов о вегетарианском (или даже веганском) образе жизни.
Миф №1: Без белка организм теряет силы
Да, это так. Именно белковая пища является основным источником энергии для человека. Но это не значит, что вегетарианец обречен жить без белка. Есть много овощей и злаков, которые содержат достаточное количество этого питательного вещества: брюссельская капуста, шпинат, спаржа, гречка. Также много белка есть в орехах и сухофруктах. А вот употребление мяса, по мнению многих диетологов, значительно снижает энергию и способствует общему состоянию здоровья.
Альтернатива животному белку есть, ее нужно только поискать!
Миф №2: Вегетарианцы долго не живут
Это не так. Продолжительность жизни зависит от образа жизни, вредных привычек и несчастных случаев. Врачи давно доказали, что продукты питания могут быть вредными и полезными независимо от их растительного или животного происхождения.
Вегетарианство не вредит здоровью, а в большинстве случаев только укрепляет его!
Самые известные звёзды-вегетарианцы
Миф №3: Отказ от мяса портит настроение
Это абсолютно неверное утверждение! Исследователи из Университета Бенедиктин (Иллинойс, США) провели исследование для изучения последствий отказа от продуктов животного происхождения. Они подтвердили, что, когда человек прекращает употреблять мясо, рыбу и птицу, у него улучшается настроение.
Кроме того, сотрудники Института медицинских исследований и гигиены труда в Хорватии провели исследование психического здоровья среди вегетарианцев и обнаружили, что такие люди обладают более низким уровнем тревожности.
Среди вегетарианцев много оптимистов и мало невротиков!
Миф№4: Вегетарианцы предпочитают растительную пищу, потому что им не нравится вкус мяса
Dmitry Lobanov / Shutterstock.com
Это не так! Вегетарианство — это своеобразная философия, последователи которой считают, что отказом от животной пищи они сохраняют жизнь всем живым существам на планете.
Как правило, вегетарианцы выступают против насилия в любом виде. Они за мир во всем мире!
Миф №5: Вегетарианство не может удовлетворить все пищевые требования
Если вы считаете, что вегетарианцы и веганы испытывают нехватку витаминов или всегда голодны, подумайте еще раз! Официальная позиция Американской диетической ассоциации заключается в том, что полноценная и хорошо продуманная вегетарианская или веганская диета может быть очень питательной и подходящей для всех возрастов и стадий жизни, включая младенцев, пожилых людей и даже спортсменов!
Хорошее здоровье, снижение заболеваемости и лучшее управление существующими проблемами со здоровьем во многом связаны с вегетарианской диетой.
Voinakh / Shutterstock.com
Ешьте растительную пищу и будьте здоровы! Ее польза для человеческого организма огромна. Употребление мяса плохо влияет на здоровье и окружающую среду. Напротив, полноценная вегетарианская диета является не только восхитительной, но и очень питательной. Это идеальный источник энергии для человеческого организма!