В Сырнике слайсируют настоящий испанский хамон 54-х месяцев выдержки из чёрной свиньи.
Каменноостровский 47
В ресторане есть собственное сыроваренное производство. Здесь можно попробовать, например, уникальный пармезан с морской солью. Винная карта представлена позициями преимущественно Старого Света, среди которых много органических и биодинамических вин. Несколько позиций разливают по системе Coravin, что дает прекрасную возможность познакомиться с достойными винами, не заказывая целую бутылку.
