Яйцо в сырном «облаке»

Ингредиенты:

• яйцо (большого размера) — 4 шт.
• зеленый лук — 2 ст. л.
• тертый чеддер — 1/4 чашки
• соль — 1/2 ч. л.
• свежемолотый черный перец — 1/2 ч. л.

Приготовление:

• Разогреть духовку до 230 градусов. Порубить мелко зеленый лук. Отделить белки от желтков и положить белки в большую миску, а желтки — отдельно от них в индивидуальные формочки.
• Взбить с помощью миксера белки до твердых пиков. Добавить к белкам сыр, зеленый лук, соль и перец и очень аккуратно перемешать.
• Застелить противень пергаментом. На противень выложить 4 равных по размеру «облака» и сделать в них углубления с помощью ложки или пальца. Отправить противень в духовку и запекать в течение 2 минут.
• Выложить в каждую лунку по желтку и запекать еще 3 минут (или до желаемой готовности желтка).
• Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙

😉 Наш сайт - https://recase.org

😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org