Из теста по этому рецепту, пирожки как пух получаются. Они, правда, бесподобные! А еще хороши тем, что тесто делается быстро и что очень экономные, особенно для тех, у кого небольшой достаток в семье. Но по вкусу, это тесто не уступает сдобному. а наоборот — вкусное и нежное!
Все, что понадобиться:
стаканчик кефира;
подсолнечное масло — 0,5 стакана (только берите без запаха);
соль — 1 ч.л.;
сахар — 1 столовая ложка;
пакетик сухих дрожжей — 11 грамм;
мука — 3 стакана.
Для начинки: самые вкусные получаются со сладкими яблоками или с капустой.
Пирожки как пух. Этапы приготовления
Нагрейте кефир с маслом на огне, добавьте соль, сахар, затем дрожжи.
Муку просейте и постепенно добавляя ее, замесите тесто.
Готовое тесто накройте полотенцем, и поставьте, чтобы подошло на 30 минут.
Теперь отщипывая по кусочку, лепите пирожки с любой начинкой. Обычно получается 20-22 пирожка.
Попробуйте, они очень вкусные, и долго остаются мягкими и пушистыми!
Источник: http://www.saitkulinarii.info/pirozhki-kak-pux/