С самого детства нам рассказывали о пользе молока и что его нужно пить каждый день. Молоко укрепляет зубы и кости. Однако, согласно последним исследованиям шведских ученых, чрезмерное употребление молока вредит здоровью!
Так почему же молоко может быть вредно? Итак, в исследовании принимали участие сто тысяч человек, за которыми наблюдали в течение нескольких лет. В результате, та группа испытуемых, которая ежедневно выпивала по минимум три стакана молока, была подвержена переломам костей в два раза больше остальных!
Большинство ученых сходится во мнении, что во всем виновата галактоза. Галактоза содержится в молоке и опыты над животными показали, что она вызывает преждевременное старение в случае чрезмерного и ежедневного употребления.
Что же такое галактоза?
Вообще в молоке содержится лактоза. Однако в нашем кишечнике лактоза распадается на галактозу и глюкозу. Но интересно, что в продуктах изготовленных из молока (сыры, творог, йогурты) галактозы практически нет!
Как тогда правильно питаться?
Для укрепления зубов и костей стоит налегать не на само молоко, а на его продукты. Это например: различные йогурты, кефир, творог. Регулярное употребление данных продуктов будет безвредно для организма, а также улучшит работу кишечника и обмен веществ, что ведет к долголетию!
