Попробуйте приготовить майонез дома. Это очень вкусно и быстро.
Главное вы знаете, что он приготовлен из натуральных продуктов, а не из непонятных порошков.
Более того в преддверие больших праздников, если у вас закончится майонез вы всегда сможете сделать его за 2 минуты.
Способ 1:
- Яйцо комнатной температуры -2 шт.
- Масло подсолнечное - 1 полный стакан;
- Лимон - 1 шт. (лимон нужно выжать)
- Соль - 0,5 чайной ложки;
- Сахар - 1 чайная ложка с горкой;
- Горчица - 2 чайные ложки с горкой;
- Черный перец по вкусу.
Возьмите чистую, сухую банку 800 граммовую или литровую. Положите в нее соль, сахар, горчицу, черный перец. Разбейте в нее 2 яйца. Возьмите ручной блендер, включите на самый маленький режим и накройте им яйца, желтки должны быть внутри блендера.
Когда желтки взобьются начните добавлять струей масло и продолжайте взбивать уже все вместе. Вылив все масло добавьте сок выжатого лимона и продолжайте взбивать 1-2 минуты. У вас должна получиться густая белая масса.
Майонез готов. Он может хранится в холодильнике. По своему вкусу вы можете регулировать соль, добавлять приправы. Экспериментируйте!
Способ 2:
- Яйцо комнатной температуры -1 шт.
- Масло подсолнечное - 200 гр.;
- Уксус 4% -2 столовые ложки
- Соль - 1 чайная ложка без горки;
- Чеснок - 1 измельченный зубчик
- Зелень (измельченная)по вкусу.
Возьмем сухую и чистую банку. Аккуратно разобьем яйцо, чтобы желток не вытек. Добавим все ингредиенты.
Возьмем ручной блендер поставим его на желток и начнем взбивать на максимальной скорости.
Как только яйцо побелело и взбилось, начинаем приподнимать блендер взбивая все, как только получилась густая белая масса, значит наш майонез готов.
Способ 3:
- Яйцо комнатной температуры -3 шт.
- Масло подсолнечное - 600 гр.;
- Уксус столовый -3 столовые ложки
- Соль - 1 чайная ложка без горки;
- Сахар - 1 чайная ложка;
- Горчица - 1 чайная ложка;
Возьмем сухую и чистую банку 1 литр. Разобьем 3 яйца. Яйца и масло должны быть комнатной температуры. Добавить соль, сахар, горчицу и немного (3 чайные ложки масла).
Возьмите ручной блендер и немного взбейте, дальше струей наливайте подсолнечное масло и продолжайте взбивать. Как вольете масло добавьте уксус и взбивайте до получения белой густой массы.
Майонез готов. Хранится в холодильнике не больше 2 недель.
Приятного аппетита!