Ингредиенты:
— 3 кг помидор
— 0,5 кг яблок
— 0,25 кг лука
Рецепт приготовления:
1. Все нарезать и варить, пока лук не станет мягким.
2. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты (около минут 50). До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, иначе пригорит.
3. Добавить перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Со сладкими яблоками получится «Краснодарский» соус из детства. С кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».