Ингредиенты:
лук — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
тертый сыр — 50 г
небольшой пучок петрушки
горсть кедровых орешков
яйцо — 1 шт.
ломтики белого хлеба — 2 шт.
молоко или вода — 1/3 стакана
соль, перец — по вкусу
томатный соус — 750 мл — 1 л
Приготовление:
Лук, чеснок и петрушку мелко порубить. Хлеб замочить в молоке. Яйцо разбить в миску и размешать вилкой.
В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Пассеровать лук и кедровые орешки, пока лук не станет мягким, а кедровые орешки не подрумянятся. Добавить чеснок, готовить еще несколько минут, снять с огня и дать остыть.
В миску выложить мясо и добавить к нему петрушку, яйцо, замоченный хлеб, сыр, соль, перец и луковую смесь. Хорошо перемешать.
Разогреть духовку до 220°C. Сформировать из получившегося фарша тефтели размером с грецкий орех. Выложить их в смазанную маслом форму для запекания и поставить в духовку на 10-15 минут.
Убавить температуру до 200°C. Залить тефтели томатным соусом, накрыть форму фольгой и вернуть в духовку на 15-20 минут. Подавать мясные шарики вместе с макаронами или рисом.
Приятного аппетита!
😉 Понравился рецепт? Поставьте лайк 💙
😉 Наш сайт - https://recase.org
😉 Мы вконтакте - https://vk.com/recase_org