Зарядиться настроением, а заодно и витаминами, лучше всего помогают фрукты и овощи. А если при этом они утолят летнюю жажду и голод, вообще здорово, не правда ли? Наши рецепты смузи в домашних условиях сделают это удовольствие еще вкуснее.
Смузи – это густой напиток, состоящий из измельченных блендером ягод и фруктов. Также в смузи добавляют сок, лед, йогурт, молоко, орехи, сухофрукты, мед и яйца. Смузи популярен уже не первый год и сегодня существует множество вариаций напитка, среди которых каждый сможет подобрать то, что подойдет именно ему. Важно, что в готовом напитке сохраняются все витамины, микроэлементы, а также растительные волокна. Именно поэтому, смузи не только приятен на вкус, но и крайне полезен.
Рецепты смузи в домашних условиях:
Банановый
Один из самых простых рецептов, так как входящие в него ингредиенты почти всегда найдутся под рукой. Нам необходимо взять и очистить 2 банана, нарезать их кусочками и положить в морозилку на 15–20 минут. В блендере смешиваем половинку зеленого яблока, 7 крупных ягод малины или клубники, к полученной смеси добавляем охлажденные бананы. Заливаем в блендер 100 мл молока, 1 ст. л. льняного масла и взбиваем до однородной массы. Разливаем смузи по бокалам и украшаем ягодами.
Авокадный
Возьмите один авокадо, очистите его от кожуры, удалите косточку и нарежьте на крупные кусочки. Пару средних персиков также очистите, и нарежьте ломтиками. Добавьте по вкусу виноград без косточек. Сверху посыпьте измельченную петрушку и кинзу, тщательно размешайте ингредиенты до состояния пюре. Доливаем массу 1–2 стаканами воды, снова взбиваем смузи.
Ягодный
Ягоды, как всем известно, богаты витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Для стопроцентного эффекта рекомендуем использовать свежие ягоды. Хорошо, что сейчас за окном лето, и найти их не проблема. Возьмите по 1 стакану ягод на ваш вкус: клюквы, смородины, малины, ежевики и смешайте их блендером в пюре. Залейте полученную смесь ½ стакана вишневого и виноградного сока. У смузи получится достаточно насыщенный вкус, по желанию, Вы можете добавить воды. Приправляем напиток щепоткой мускатного ореха и украшаем ягодами.
С сухофруктами
Возьмите по 50 г кураги, фиников и чернослива, нарежьте мелкими кусочками, добавьте к ним порезанный банан и тщательно смешайте все ингредиенты блендером до состояния пюре. В смесь добавляем стакан кефира и взбиваем полученную массу еще раз. По желанию напиток можно дополнить молотым миндалем и украсить кусочками сухофруктов.
С овсяными хлопьями
Смузи с овсяными хлопьями — это вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Приготовить его также очень просто, но на это уйдет немного больше времени, так как предварительно овсяные хлопья следует залить йогуртом на полчаса, чтобы они стали более мягкими. Два банана очистить, порезать на части. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить. Вместо (или вместе) банана можно добавить другой любимый фрукт.
Шоколадный
Завершающий нашу подборку рецепт вкусного смузи подойдёт и для десерта, особенно если Вы любитель шоколада. Шоколадный смузи можно превратить в крем, если сделать его более густым. Вам понадобится стакан орехового молока, 2 банана, 2-4 ч. л. какао-порошка и мёд/нектар агаве по вкусу. Также можно добавить папайю, так как она хорошо сочетается с шоколадом.
Смузи сочетает в себе вкус и пользу для организма. Кроме всего прочего, его очень быстро и просто готовить дома, а в качестве ингредиентов можно использовать то, что есть под рукой.
Экспериментируйте и создавайте свои неповторимые рецепты! Приятного аппетита!
Если в вашей коллекции есть любимые фруктовые и овощные смузи, рецепты с фото или просто интересные идеи, поделитесь ими с нами.