Привет! Давай сегодня приготовим греческий салат с макаронами? Я просто обожаю это сочетание, честное слово! И даже моя семья полюбила этот салат за его простоту и вкус. Делается он минут 20 от силы и отлично подходит для случаев, когда гости вот-вот приедут :)
Мой муж не особо любит салаты, он к ним попросту равнодушен, и когда я впервые сказала, что на ужин (после его работы) у нас будет салат, она был, мягко говоря, расстроен :))) Просто потому, что считает салаты не серьёзной едой, оно и понятно, его вес и масса требуют плотного и сытного ужина…. Но после того, как он съел одну тарелочку такого салата, это блюдо стало одним из самых востребованных в нашей семье.
Кстати, из-за того, что это салат и макароны полностью в заправке, такое блюдо можно брать с собой на работу/школу/универ и наслаждаться. Будьте уверены, коллеги у вас еще добавки попросят.
Овощи можно брать любые. Салаты вообще штука универсальная, добавляешь туда всё, что есть в холодильнике, поливаешь сметанкой со специями и вуа-ля! Готовое блюдо и новый рецепт:)))) Я же предложу почти классический и очень свежий греческий вариант.
Этот салат можно приготовить за 20 минут! Я проверяла и делала его на скорость 3 раза, так что говорю вам честно))) Только вам придется быстро поработать и нарезать все овощи до того, как сварятся макароны, чтобы осталось просто смешать все ингредиенты и подавать на стол.
Ингредиенты:
(на 8 порций)
- 1 огурец
- 2 чашки помидоров черри
- около 8 листьев салата
- пол чашки оливок
- петрушка
- луковица (красная)
- Сыр фета
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Соль, перец
- Йогурт или сметана (как заправка)
- Макароны
Приготовление:
Первым делом отправляем макароны в кипящую воду и отвариваем по инструкции на упаковке. Только не сварите их до каши, нужны “альденте”. Пока макароны варятся - режем овощи.
Советую выбрать один стиль нарезки и придерживаться его, не стоит делать слишком большие куски, всё должно сочетаться. Когда все ингредиенты (овощи) перемешаны, добавляем йогурт и сливаем макароны.
Макароны следует промыть под холодной водой, чтобы салат не был горячим. Всё перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!