Вегетарианство стало модным направлением начиная с 19 века в Европе.
Мясо не ели такие выдающиеся люди, как Платон, Аристотель, и сегодня это течение поддерживают современные звезды - Николай Дроздов, Мадонна. Если всех перечислять, то список получится довольно большим.
Человек приспособлен к мясной пищи, этому свидетельствуют:
- Зубы.
Зубы человека схожи с зубами всеядных животных, то есть мы способны употреблять как растительную, так и мясную пищу.
- Слюна.
Слюна у людей имеет ферменты, способна расщеплять крахмал, она схожа с травоядными животными.
- Желудок.
Желудок человека меньше, чем желудок травоядных, но больше чем у хищников, та сказать - золотая середина.
- Кишечник.
Кишечник человека способен переварить и мясную, и растительную пищу.
Почему врачи против вегетарианства?
1. Бытует мнение о том, что люди не употребляющие мясо живут дольше, так как не подвержены сердечно сосудистым заболеваниям. Но это не подтвержденный факт. Долгожителями считаются люди живущие на Кавказе, а в рацион Северного народа входит в основном мясо и рыба, но и они живут достаточно долго.
2. Вегетарианцам не хватает витаминов - В 12 и железо, которые содержатся только в мясе. Недостаток приводит к :
- анемии;
- нарушению МЦ;
- к ломкости ногтей и волос;
- низкой работоспособности;
- проблемам с кишечником.
3. В растительной пище мало витаминов D, Ca, йода. Пожилым людям врачи не рекомендуют отказываться от мяса, так как, нехватка этих элементов влечет к ломкости костей и зубов, к проблемам с щитовидной железой.
4. Избыток растительной пищи приводит к нарушению всасывания белков, получается белковый дефицит, что приводит к снижению иммунитета, мышечной дистрофии, может развиться туберкулез.
5. Беременные и кормящие не получающие достаточное количество белка, могут не только навредить себе, но и младенцу.
6. Категорично врачи запрещают вегетарианство детям до 15 лет, так как ребенка однозначно ждет:
- дистрофия;
- нарушение роста;
- анемия;
- отставание в умственном развитии.
Вегетарианство не приветствуется врачами та как "веганы" не только не едят мясо, но и отказываются от яиц, молока и молочных продуктов, и даже рыбы. Что плохо сказывается на их здоровье.