Ученые выяснили, что употребление творога перед сном не только не приводит к увеличению массы тела, но и помогает снизить количество жира в организме, сообщаетРИА Новости со ссылкой на журнал British Journal of Nutrition.
Ученые из Университета штата Флорида провели эксперимент, в ходе которого участники в возрасте от 20 лет съедали порцию творога за 30-60 минут до сна. Выяснилось, что этот продукт оказывает положительное влияние на качество мышц, ускоряет обмен веществ и улучшает общее состояние здоровья.
Как поясняют ученые, этот эффект творога обусловлен казеином, медленно поступающим в организм и помогающим наладить стабильную подачу аминокислот. Он также увеличивает термический эффект пищи — организм расходует больше энергии в процессе пищеварения, что помогает сжигать калории даже во сне.
Читай, где удобно! YA62 в Яндекс Дзен