Чем угощали посетителей в элитных публичных домах Парижа
«Париж – город любви» - именно индустрия оказания низменных утех за деньги создала этому городу такой имидж. И всё же… столица Франции внесла в понятие «дом терпимости» один немаловажный момент. Сейчас объясню. До XIX века публичные дома (доктерионы и лунапарии) были просто городским дном. Грязь, антисанитария, дешевые женщины, дешевое пойло… рассадник, короче… Так вот заслуга французов в том, что они превратили дома терпимости в элитарные салоны, где происходило культурное общение в непринужденной атмосфере, а куртизанки могли поддержать любую интеллектуальную беседу.
Дошло до того, что французское правительство порой включало посещение самого шикарного борделя Chabanais в программы официальных визитов высокопоставленных иностранных делегаций. Именно публичные дома создали «порочную» ауру ночного Парижа. Трудовые будни жриц любви вдохновили писателя Мопассана - на «Пышку», Эмиля Золя - на роман «Нана» и т.д.
В те времена публичные дома были приравнены к светским салонам, поэтому среди завсегдатаев этих заведений были не только известные мужчины, такие как Пабло Пикассо или Мопассан, но и женщины - Эдит Пиаф, Марлен Дитрих. Кстати, в Chabanais, Sphinx, Rue des Moulins, One Two Two и l’Hotel Marigny у коронованных особ были свои персональные комнаты.
Что ждало посетителей борделя? Шикарные красотки, богатые интерьеры, диковинные представления и, конечно же, дорогие вина и десерты французской кухни. Название у блюд соответствовали фривольному время препровождению - «Сладкая встреча», «Ночная шалунья», «Ненасытная Энн», «Волшебный шоколадный посох» и т.д. Но самым популярным десертом слыли конфеты «Соски Венеры» - их можно было быстро приготовить и они получались очень вкусными.
Рецепт известен.
Конфеты «Соски Венеры» (26 штук)
Ингредиенты:
50 г мелкого изюма
100 мл темного рома
500 г марципана
500 г белого шоколада
Изюм для украшения
Приготовление:
Залить изюм ромом и оставить на ночь. Перемешать изюм с марципаном. Набирать полученную смесь чайной ложкой (с верхом) и лепить конусы. Ставить каждую конфету на бумагу для застывания.
Растопить шоколад. Окунуть конфету в шоколад и дать ему застыть. Окунуть повторно, украсить изюминкой, а затем вновь дать шоколаду застыть.
Зачем идти пускаться в тяжкие, если такую вкуснотищу можно отведать дома?
Жду лайк за интересную историю.