Кипячение является простым и вместе с тем отличным способом обеззараживать сырую воду, но вместе с тем при кипячении структура воды нарушается.
Чай это традиционный русский напиток. С тех пор, когда он появился на Руси, а было это в незапамятные времена, чай твёрдо вошёл в обиход россиян. Чего только стоят семейные чаепития, когда вся семья собиралась вечером у пузатого самовара.
Времена изменились и самовары теперь можно встретить только у продавцов антиквариата. Впрочем, это ничуть не сказалось на потреблении чая. Мы пьём этот напиток каждый день и не задумываемся о той опасности, которая нас подстерегает за этим занятием.
Всё дело в воде, которую мы используем. Кипячение является простым и вместе с тем отличным способом обеззараживать сырую воду, но вместе с тем при кипячении структура воды нарушается. При однократном нагревании уничтожаются бактерии, которые живут в воде и снижается содержание хлора. Но если воду кипятить два и более раз, то она приобретает негативные свойства. Частички хлора, при многократном нагревании, вступают в соединения с другими химическими элементами и их воздействие на организм будет являться пагубным.
А теперь задайтесь вопросом. Наливаете ли вы в чайник каждый раз свежую воду? Я уверен, что нет. Большинство из нас наливает воду один раз и употребляет её, пока та не закончится. И напрасно.