Лучшие рецепты овощных крем-супов

Как насчет того, чтобы приготовить вкусный крем-суп на ужин? Это просто, быстро, вкусно и очень здорово!

Приготовить вкусный овощной крем-суп совсем не сложно. Такой суп очень полезен и имеет приятный аромат. Приготовьте полезное блюдо на обед для самых членов семьи, которые будут в восторге от такого вкусности .

1.  Традиционный овощной крем-суп

ингредиенты

• 1 морковка (30 г)
• 1 щипка молотого перца
• 2 столовые ложки оливкового масла (20 мл)
• 1 ½ литра воды
• 1 большой кабачок (50 г)
• 2 луковицы (60 г)
• 1 кубик овощного бульона
• 1 чашка листьев шпината (100 г)
• 2 стакана молока (200 мл)

способ приготовления

• Помойте и порежьте лук, кабачок и морковь.
• Протушите овощи в оливковом масле на маленьком огне до вступления коричневого цвета.
• Добавьте шпинат и кубик овощного бульона, сначала растворите его в ¾ литрах вода. Варите в течение 10 минут.
• Добавьте молоко и воспользуйтесь блендером, чтобы перетереть все в пюре. Приправьте специями и пробуйте.
• Подавайте горячим или холодным, гарниром может быть сыр и ветчина.
• Это идеальный рецепт для людей, которые хотят потерять вес.

2.  Овощной крем-суп с яблоками

ингредиенты

• 2 картофелины (60 г)
• 2 луковицы (60 г)
• 1 яблоко (30 г)
• 1 большой кабачок (50 г)
• Свежие листья кориандра
• оливковое масло
• Семена кунжута для гарнира

способ приготовления

• Порежьте лук. Нагрейте оливковое масло на медленном огне и протушите овощи, добавив щипке соли и чайную ложку пищевой соды. Лук должен приобрести желтоватого цвета.
• Очистите и порежьте кабачок. Отложите его.
• Когда лук почти готова, порежьте картофель и яблоко.
• Добавьте кабачок к луку и тушите в течение трех минут.
• Добавьте 400 мл воды, затем добавьте картофель. Готовьте в течение 15 минут или пока картофель не сварится.
• Добавьте яблоко и готовьте еще в течение 5 минут. Перетрите суп, пока не получите кремообразную массу.
• Украсьте суп семенами кунжута и листьями кориандра. Можно подать блюдо со стаканом белого вина.

3.  Крем-суп из помидоров, моркови и имбиря

ингредиенты

• 1 щипка соли
• 1 щипка молотого перца
• порошок имбиря
• листья мяты
• 6 морковок (120 g)
• 1 кг спелых помидоров
• 3 столовые ложки масла (40 мл)
• 4 столовые ложки черничного джема (50 г)

способ приготовления

• Помойте и порежьте помидоры.
• Добавьте три ложки масла и протушите на сковородке помидоры на маленьком огне.
• Очистите и порежьте морковь. Поместите их в помидоров, готовьте вместе с помидорами.
• Через 30 минут добавьте порошок имбиря и соль. Перетрите смесь до однородной массы через сито, чтобы избавиться шкурок от помидоров, а также зерен.
• Подавайте этот крем-суп с ложкой черничного джема . Украсьте листьями мяты.

4  Овощной крем-суп с сыром

ингредиенты

• 4 маленькие кусочки сыра
• Соль по вкусу
• 2 кабачка (80 г)
• 4 моркови (60 г)
• 2 луковицы (60 г)
• 2 картофелины (60 г)
• ½ тыквы (40 г)
• 1 небольшая головка брокколи (40 г)
• Оливковое масло первого отжима
• Минеральная вода (если нужно)
• 2 кубика овощного бульона

способ приготовления

• Помойте кабачки и порежьте их на маленькие кусочки. Можно снять с них кожицу, а можно оставить, все зависит от того, какого цвета суп вы хотите получить.
• Помойте и очистите морковь, картофель и тыкву, порежьте их.
• Помойте и порежьте брокколи, устранив стебель.
• Пожарьте лук в течение нескольких минут. Добавьте кабачок, морковь, тыква, брокколи. Помешивайте, пока они тушатся.
• Добавьте такое количество воды, чтобы покрыть все овощи. Когда вода начнет закипать, добавьте кубик овощного бульона и посолите. Если необходимо, добавьте воды.
• Выключите огонь. Добавьте сыр, можно посолить по вкусу.
• Перемелите все ингредиенты в блендере до получения кремообразной массы.
• Это идеальный рецепт для вегетарианцев.