Здравствуй дорогой и любимый читатель! Сегодня поделюсь с тобой хорошим рецептом стейка в винном соусе. Ну что начнем!
Для приготовления нам понадобится:
1)Стейк из говядины 400-500 грамм
2)Масло сливочное 80-120 грамм
3)Красное винцо ( сухое) 6-7 столовых ложек
4) Перчик черный молотый и соль по вашему вкусу
Начинаем готовить!
Во-первых, сковородка наша должна быть чугунной! Берем сковороду и начинаем разогревать ее, тем временем перчим и солим наш говяжий стейк. Кладем его на сковородку и обжариваем с обеих сторон по 5-6 минут (с каждой стороны). Когда наши стейки будут готовы, мы убираем их со сковороды и выкладываем их на тарелочку, сверху прикрывая бумажным полотенцем или фольгой.
Делаем винный соус. В сковороду из под стейка мы наливаем вино и тушем на малом огне, помешивая периодически. Ждем когда вино под загустеет, около 5-7 минут. Далее убираем сковороду с огня, добавляем туда потихоньку кубики масла, перчим и солим по вкусу. Соус готов! Стейк подаем строго с винным соусом!!!
Ура!!! Вот и готово довольно таки вкусное блюдо. Приятного аппетита!
