Эти твердые орешки очень богаты следующими веществами- витамин D, который укрепляет зубы и кости, витамин К, который обеспечивает правильное функционирование сердца, витамин Е, который является антиоксидантом и борется с свободными радикалами,а также замедляет процессы старения.
Витамины А и С обеспечивают хорошее зрение и стимулируют иммунную систему. Также эти орехи изобилуют микроэлементами, такими как фосфор, марганец, медь, йод и кобальт.
Мононенасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кедровых орехах обеспечивают контроль водного и гормонального балансов, а также формирование новых клеток, и удаление шлаков из организма человека.
Кедровые орехи также содержат цинк, который увеличивает сексуальную силу и либидо.