Вообще я не очень люблю писать о еде, но тут мне прямо надо свои пять копеек выдать каким-то образом в мир! В последнее время прямо бум какой-то на то, чтобы отказаться от сладкого, всякого рода челленджи: #месяцбезсахара #полгодабезсладкого #даешьбойшоколадкам #нетвремениобяснятьбросьсахар и Бог весь что еще в таком роде. И все, конечно, хорошо, если бы все ограничивалось неким персональным вызовом с подтекстом “а не слабо ли мне”, так нет - антипропаганда просто переходит все границы. И вот уже бедный, на самом деле ни в чем таком не повинный сахар оказывается врагом народа номер 1.
Я поразбиралась в этой теме, специально прочитала несколько современных научных статей по этому вопросу и вот что я вам скажу! Есть несколько однозначных мифов, которые кочуют из блога в блог, передаются от одного пп-блогера к другому и которые явно не стоят того, чтобы измучивать свой организм, вводить в его стресс и провоцировать на срывы, которые принесут вам больше вреда, чем пользы по итогу. Так вот.
Самый “жирный миф”, на мой взгляд, гласит, что отказ от сахара сделает вас здоровее, красивее и (наделит вас некими супер-способностями). Что сюда только не приплетают - и вред для зубов, и проблемы с кожей, и (самое страшное, #обоги) ожирение. Ну серьезно что ли!? Мне кажется, что любой здравомыслящий человек должен сразу под сомнение ставить такие прямые зависимости из серии съел сахарок - стал страшным, жирным и зубы у тебя вывалились. Ясно ведь, что ни с одной из устрашающих проблем, употребление сахара никак не связано напрямую. Нужно соблюдать правильную гигиену полости рта, чтобы не было проблем с зубами, в проблеме высыпаний чаще всего виноваты гормоны и склонность к аллергической реакции, а лишний вес, как мы понимаем, тоже достаточно косвенно связан именно с употреблением сладкого. Иначе бы мы не знали таких ярких примеров “ведьм”, которые едят все что хотят, в огромных количествах и не толстеют. Они-то ведь от пирожных не отказывается, чтобы похудеть! А вы что? Извели все вкусняшки из дома и все равно не удовлетворены своей внешностью?!
И да, если вы все же решили отказаться от сахара, нужно озаботиться тем, чтобы получать достаточное количество углеводов из других продуктов, иначе, как вы понимаете, недостаток углеводов чреват слабостью и торможением мыслительной деятельности. Мозгу нужны углеводы - это топливо, которое быстренько сгорает и дает энергию двигаться, работать. Если лишить его такой быстрой энергии, то можно вместо повышения продуктивности и улучшения состояния просто плавно переместиться на диван и не заметить, как вместо желанного похудения вы получите апатию и наоборот лишние килограммы на весах.
Ну что, будет ли продолжение!? ;)
