Прочитать рецепт в источнике Голландский соус принято подавать к тушеным овощам, мясу, рыбе. Классически нежный соус, который разнообразит повседневное меню, сделает любое повседневное блюдо изысканным деликатесом. По внешнему виду голландский соус напоминает майонез, но вкус у них абсолютно разный. Соус голландский имеет легкий сливочный вкус с пряными цитрусовыми нотками. Ингредиенты: Голландский соус. Пошаговый рецепт Подавать голландский соус можно как в теплом и холодном виде. Попробуйте приготовить этот соус и внести деликатную нотку в свое повседневное меню. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! Также мы рекомендуем вам попробовать ТОП-4 домашних соусов, которые смогут заменить майонез, и вкуснейший огуречный соус!
Голландский соус принято подавать к тушеным овощам, мясу, рыбе. Классически нежный соус, который разнообразит повседневное меню, сделает любое повседневное блюдо изысканным деликатесом. По внешнему виду голландский соус напоминает майонез, но вкус у них абсолютно разный. Соус голландский имеет легкий сливочный вкус с пряными цитрусовыми нотками.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 400 грамм;
- вода — 75 грамм;
- желтки — 6 штук;
- лимон — 1 штука;
- щепотка соли.
Голландский соус. Пошаговый рецепт
- Хорошо отделите белки от желтков.
- Желтки влить в кастрюлю с толстым дном, добавить порезанное на куски сливочное масло.
- Варить на водяной бане при температуре 65-70 °С, непрерывно помешивая, пока желтки не соединятся с маслом и не образуется однородная масса, затем аккуратно ввести сок одного лимона и соль.
Подавать голландский соус можно как в теплом и холодном виде.
Попробуйте приготовить этот соус и внести деликатную нотку в свое повседневное меню. «Очень вкусно» желает вам приятного аппетита! Также мы рекомендуем вам попробовать ТОП-4 домашних соусов, которые смогут заменить майонез, и вкуснейший огуречный соус!