Сливы это превосходное сырье для самогоноварения. Их высокая распространенность и неприхотливость к внешним условиям делают из них идеальную основу для приготовления домашнего алкоголя. Вариантов применения сливы масса. Ее можно использовать как для приготовления самогона так и в домашнем виноделии. Мы же рассмотрим именно первый вариант и приготовим вкуснейший самогон.
Для приготовления самогона необязательно использовать только что собранные плоды. Для данной задачи вполне допустимо использовать и залежавшиеся и опавшие сливы. Важно при этом предварительно проверить весь урожай на качество. Здесь важно не допустить попадания в продукт порченых плодов. Гниль, плесень, грязь и поражения насекомыми должны быть исключены. Для этого лучше всего прибегнуть к визуальному осмотру всего собранного урожая. Осмотрев все плоды необходимо разрезать каждый и извлечь косточку. Наличие косточек в браге не лучшим образом сказывается на ее вкусовых характеристиках поэтому данным этапом лучше не пренебрегать. Как только все косточки будут удалены можно приступать к приготовлению браги. Все заготовленные сливы следует размельчить. Лучше всего здесь использовать блендер. Измельченные части следует складывать в бродильную емкость. Как только все сливы будут переработаны данным способом к ним можно добавить сахар и воду. Объем сахара и воды лучше всего рассчитывать исходя из объема заготовленного сырья. На 12 кг. слив вполне достаточно использовать 1,5 кг. сахара и 10 л. воды. Добавив воду и сахар смесь необходимо заранее размешать.
Продолжение читайте на нашем блоге