Голландцы практичны во всем, до мелочей. Поэтому даже поход в обычный супермаркет по началу вызывает легкий неконтролируемый восторг.
Первое, что бросается в глаза - огромное количество “полуфабрикатов”… (нет, это не те опошленные советским прошлым обрезки или картонные сосиски, о которых вы подумали). Местные полуфабрикаты - это офигенное разнообразие свежих продуктов, требующих минимальной обработки. Очищенные и порезанные овощи; готовые смеси для салатов и гарниров; замарианованые мясо и рыба; соусы, заправки, “замазки” - и все расфасовано по порциям, обычно из расчета на 2-3 человек.
Цельный большой кусок мяса в супермаркете тут не найти, курицу или рыбу целиком - вообще невозможно представить (за этим “негабаритом” надо идти на рынок или в мясную/рыбную лавку). Об этом как-нибудь в следующий раз.
Зато часто можно встретить полноценные готовые “наборы” для разных блюд - овощи, крупы, специи, приправы - все точно рассчитано и собрано сразу в одну коробку, остается только приготовить.
Как они дошли до такой жизни?)) Во-первых, большинство голландцев едет за продуктами на велосипеде, так что стандартный объем покупок - это 2–3 пакета (а не 10, как мы привыкли), во-вторых, ужин (а традиционно здесь это единственный “горячий” прием пищи) нужно обязательно приготовить самостоятельно, но оптимальный процесс готовки не должен занимать больше 20-30 минут (иначе это уже какая-то бессмысленная трата времени)))
Есть еще одна примечательная особенность - почти на всех “готовых к употреблению” продуктах указано количество калорий не только на 100 гр., но и на “порцию”. Для бутербродных составляющих (хлеб, сыр, ветчина и пр.) 1 кусочек и есть порция, а для всяких неопределенных субстанций (йогурт, порезанные овощи или, например, кетчуп) всегда указан рекомендованный объем “порции” на человечка.
Это, на самом деле капец как удобно))) Поход за продуктами теперь больше не сопровождается тотальной калькуляцией всего вокруг. Ну а если вы еще и решили “с понедельника не переедать" и считать калории - то голландские магазины просто рай, 90% всех калорий уже посчитаны за вас :)
P.S: Тут, конечно, есть подвох - очевидно, что многие производители используют понятие “порции”, чтобы как раз достучаться до всех нас, “худеющих с понедельника”. Согласитесь, куда приятней выдавливать шматок майонеза в салат, когда вы знаете, что он не “630 калорий на 100 грамм”, а всего лишь “93 калории на порцию” 😂
___
Ваши комментарии, 👍 и 👎 помогают делать этот канал лучше, не стесняйтесь ;). Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые статьи и заметки.
___
Блог Little Big NL в Telegram и Instagram