Что пищевая сода делает в вашей зубной пасте, дезодоранте, антациде и холодильнике?
Также известная как бикарбонат натрия или бикарбонат соды, пищевая сода часто используется в качестве разрыхлителя, поскольку она участвует в химической реакции, которая вызывает рост теста. Но этот бытовой штапель имеет сотни применений. Пищевая сода несколько щелочна—то есть, она имеет РН выше 7 и таким образом помогает нейтрализовать кислоты, включая кислотные ароматические молекулы.
Вот почему пищевая сода пригодится в следующих удивительных способах:
1.Открытая коробка для выпечки соды может помочь дезодорировать холодильник или комнату. Вы можете сделать освежитель воздуха, смешивая пищевую соду и воду в распылительной бутылке.
2. Она по-разному используется в кулинарии, а не только для выпечки. Добавление щепотки к воде, где вымачиваются бобы, ускоряет процесс приготовления пищи и помогает уменьшить количество соединений, которые вызывают метеоризм. Щепотка, добавленная в томатный соус при приготовлении пищи, или кофе во время варения, снижает кислотность. Это также эффективный тендеризатор мяса, так как она расщепляет белки.
3. Потому что это мягкий абразив и дезодоратор, то пищевая сода - это нежное, недорогое моющее средство для раковин, плиток, унитазов и печей. И это хороший ингредиент в зубных пастах, дезодорантах подмышек и протезах. Экологически безопасная пищевая сода может использоваться вместо потенциально токсичных продуктов.
4. При добавлении в воду для стирки - около половины чашки - это может повысить эффективность детергента. Добавленная к циклу полоскания, он может нейтрализовать запахи.
5. Добавляемая к воде ванны, пищевая сода успокаивает сухую кожу, солнечные ожоги и зуд из-за отравления плющами или укусами комаров. Или, это может быть применено как паста (одна часть воды к трем частям пищевой соды).
6. Сода, добавленная в бассейны, может сбалансировать РH и помочь очистить воду.
7. Бикарбонат натрия является эффективным антацидом, но не рекомендуется, потому что в нем слишком много натрия: 1250 миллиграммов на чайную ложку и 1100 миллиграммов в двух таблетках Alka-Seltzer. Это может вызвать эффект кислотного отскока, и в этом случае вы оказываетесь с худшей изжогой.
И кстати, некоторые веб-сайты рекомендуют принимать бикарбонат натрия, чтобы поддержать или восстановить кислотно-щелочной баланс вашего тела. Это бессмысленный совет.