По мнению психологов, зеленый цвет успокаивает человека, даря ему душевное равновесие. В настоящее время без особых сложностей можно приобрести как свежую зелень, так и различные фрукты и овощи, даже их экзотические виды.
Основным компонентом смузи из груши, петрушки и авокадо является петрушка, которую многие люди не ценят, ссылаясь на то, что это просто зелень, используемая в качестве приправы для придания блюду дополнительного аромата. Но это далеко не так.
Петрушку можно отнести к уникальным источникам здоровья, поскольку в ее состав входят эфирные масла, которые наделены способностью к остановке развития раковых клеток.
Для того чтобы приготовить зеленый смузи с петрушкой или сельдереем, понадобится:
- Трава петрушки – 1 большой пучок (или сельдерей)
- Большая зеленая груша – 1 плод (вместо груши можете взять зеленое яблоко, польза его для организма очень велика)
- Авокадо – 1 плод
- Вода – 200 мл
- Лед в форме шариков
Как приготовить смузи:
Зелень петрушки перебрать и вымыть, удалив жесткие стебли, обсушить и нарезать. Грушу вымыть, снять с нее кожицу и удалить сердцевину, после чего нарезать фрукт кубиками среднего размера. После того как авокадо будет вымыт, плод нужно разрезать на две части и аккуратно вынуть косточку. С каждой половинки авокадо снять кожицу и нарезать некрупными ломтиками.
В чашу блендера сложить нарезанные листья петрушки, кусочки груши и ломтики авокадо, добавить воды и взбивать продукты до получения однородного состояния содержимого чаши.
В качестве кулинарного эксперимента можно попробовать заменить один ингредиент другим, получая разнообразные вкусы напитка и выбирая впоследствии оптимальный для себя по вкусу и аромату вариант. Например, зелень петрушки может быть полностью, либо частично заменена на зелень сельдерея, а грушу можно аналогичным образом заменить зеленым яблоком.
Если смузи из груши с петрушкой готовится в качестве охлаждающего напитка, то при его подаче в фужер можно добавить небольшое количество ледяных шариков.
Для подачи напитка с петрушкой, который получается нежно-изумрудного цвета, идеально подойдут как высокие, узкие фужеры, так и низкие, широкие стаканчики.