В последнее время развелось много спекуляций на тему питания древних людей и человекообразных. Кто-то утверждает, что они были вегетарианцами, кто-то заявляет обратное. Так где же правда?
Чем на самом деле питались наши предки?
Во-первых, как ученые определяют рацион древних гоминид? Вот некоторые из популярных методов: строение и размеры жевательного аппарата у ископаемых останков, археологические находки на стоянках древних людей, химический (химические элементы накапливаются в организме) и изотопный анализ останков зубов, износ и деформация зубов, окаменевшие фекалии, анализ современных и древних ДНК. А теперь, вкратце и поэтапно рассмотрим рацион наших древних предков.
Так что же удалось выяснить?
Древнейшие гоминиды
Рацион древнейших прямоходящих, появившихся более 7 млн лет назад, и ведущих полудревесный образ жизни, был похож на рацион современных шимпанзе. Он состоял главным образом из различных фруктов, молодой листвы, мягкой растительной пищи. Более 90% рациона они получали от древесных растений.
Более продвинутые потомки древних гоминид - австралопитеки грацильные (от 4 до 2,5 млн. лет назад), сменили полудревесный образ жизни на "саванный", изменили и свой рацион. Так, они ели не только древесные плоды и траву, но и растения саванн: траву и осаку.
Австралопитеки корректировали свой рацион под условия среды. Их пища, в зависимости от сезона могла включать: корневища, клубни, семена. Возможно, они также питались насекомыми, небольших животных или даже падалью. Правда, пока нельзя сказать, какой из компонентов - растительный или мясной, был основным.
Древнейшие Homo
Челюсти первых людей меньше и легче, зубная эмаль тоньше. Увеличившийся мозг указывает на употребление калорийной пищи. На стоянках древних людей обнаруживаются кости животных со следами разделки от древнейших орудий.
Homo habilis ("Человек умелый", 2.3 млн.л.н. - 1.5 млн.л.н) могли быть как охотниками, так и падальщиками. При этом, ресурсы саванны составляли около 35% рациона.
Homo erectus ("Человек прямоходящий", 1.5 млн.л.н. - 400 тыс.л.н. ) потребляли еще больше мяса. Причем, следы огня обнаружены далеко не везде, т.е. мясо потреблялось в сыром виде. Ели они и растительную пищу (семена, орехи, клубни). В целом, их рацион был более разнообразным, чем у предков - Homo habilis.
Древние Homo sapiens - т.е. уже наш с вами вид, употребляли и наземные и морские ресурсы. В целом, рацион был сильно разнообразным. Рацион включал мясо, рыбу, растительную пищу.
Кстати, при всём разнообразии рациона, способность усваивать молочные продукты (расщеплять молочный сахар лактозу) появилась относительно недавно - с появлением земледелия и молочного животноводства, около 10 тыс.л.н. Молочные продукты являются ценным пищевым ресурсом, и эволюционно выгодно уметь их усваивать. Но, данная мутация распределена по миру неравномерно - так, 90% датчан могут пить молоко во взрослом возрасте, тогда как среди китайцев этот процент равен всего лишь 2%. Среди русских, кстати, 60-70% взрослого населения могут пить молоко.
Что в итоге?
Человек и его предки на протяжении сотен тысяч лет вели образ охотников-собирателей. Они ели мясо, рыбу и растительную пищу. Рекомендации врачей по поддержанию здоровья (физ. активность, витамины, ограничение соли), по сути совпадают с условиями, в которых человек жил большую часть времени как биологический вид.
