В преддверии массовой продажи дынь и арбузов специалисты регионального управления Роспотребнадзора призывают курян быть внимательными при покупке продукции, а продавцам напоминают о необходимости соблюдения санитарно-гигиенических требований.
Как напомнили в Роспотребнадзоре, в соответствии с действующими санитарными правилами запрещена продажа дынь и арбузов с земли, частями и с надрезами. Места для хранения такой продукции должны быть оборудованы поддонами, контейнерами и т. д.
Также торговые точки должны иметь крытые навесы, а продавцы должны пройти медицинский осмотр, гигиеническую аттестацию и иметь отметку в личной медицинской книжке.
На продукцию должна быть необходимая сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность. Покупатель имеет полное право потребовать у продавца указанные документы. Особенно внимательными курян просят быть в местах несанкционированной торговли: на остановках транспорта, вдоль дорог, во дворах жилых домов и т.п. Торговля здесь, как правило, осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения. Кроме того, на такую продукцию обычно нет необходимой документации, а значит никто не сможет гарантировать ее безопасность. Это может привести к пищевым отравлениям и проблемам со здоровьем.