Все мы довольно часто прибавляем в пищу майонез. Покупаем его в магазине. Но домашний-то вкуснее и полезнее! Этот рецепт использую очень часто и не нарадуюсь! Рекомендую всем.
Приготовление:
Готовить такой майонез получается даже быстрее, чем сходить в магазин. Главное, чтобы все ингредиенты имели комнатную температуру. Нам потребуется один стакан подсолнечного масла. Также добавим 2 яичных желтка. Выжмем лимон – нам потребуется столовая ложка сока. Эти продукты опускаем в чашу блендера.
По опыту могу сказать, что нужно работать на самом дне чаши и не поднимать выше, пока основная часть масла не перешла в массу. Когда она станет уже более менее похожей по консистенции на майонез, добавляем столовую ложку измельченного чеснока. Солим и перчим, как считаете нужным. Перемешиваем, еще чуть-чуть взбиваем. После приготовления домашний майонез способен радовать хозяек еще несколько дней. Только хранить его нужно обязательно в холодильнике, чтобы не испортился. Приятного аппетита!