200 гр сливочного масла
3⁄4 стакана гранулированного сахара
3⁄4 чашка светло-коричневого сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванили
2 чашки универсальной муки
1 столовая ложка какао порошка
1 чайная ложка пищевой соды
1⁄2 чайной ложки соли
2 плитка темного шоколада
2 вида морожена
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
Лист для выпечки с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
В миске миксером, взбить сливочное масло и сахара до пушистого состояния, около 3 минут. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая между каждым добавлением яйца. Добавьте ваниль.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао порошок, пищевую соду и соль. Смешайте Понемногу добавляйте сливочную смесь в муку и вымесить. Добавить дробленный шоколад
Столовой ложкой выложите на противень печеньки. Выпекать 15 минут. Выньте из духовки и охладите.
После того, как печенье полностью охладится, достаньте мороженое из морозильника и дайте постоять при комнатной температуре в течение 3-5 минут, чтобы слегка смягчиться. Порежьте мороженное на кусочки в соответствии с вашими печеньями.
Положите кусочек мороженого на нижнюю сторону печенья, затем сверху другим печеньем. Повторяйте со всеми печенюхами и немедленно подавайте или обертывайте индивидуально в пластиковую упаковку, помещайте в мешок для морозильной камеры и замораживайте на потом.
