Равиоли с грибами.

Советую посмотреть мой рецепт- равиоли с грибами! Изумительное и потрясающее блюдо, которое манит своим видом и ароматом!

Ингредиенты:

1. 3 ст. л. тёртого сыра.

2. 1 яйцо.

3. 1 стакан воды.

4. 3 ст. л. сливочного масла.

5. 1 луковица.

6. 2,5 стакана муки.

7. Соль.

8. 250 г. шампиньонов.

9. Зелень укропа.

Процесс приготовления:

1. Из муки, яйца, соли и воды замесите пресное тесто и оставьте его на 10 мин. для расстойки.

2. Грибы очистите, промойте и нарежьте мелкими кусочками. Лук измельчите. Грибы вместе с луком обжарьте до готовности на сливочном масле. Из теста раскатайте тонкий пласт и выложите на него фарш, как показано на фотографии.

3. Раскатайте второй пласт теста и накройте им пласт с начинкой. Защипните края.

4. Разрежьте начиненное тесто на квадраты и отварите их в подсоленной воде. При подаче к столу посыпьте равиоли тёртым сыром и украсьте веточками укропа.

5. Приятного аппетита!

Совет от автора: ложные подосиновики

и подберезовики отличаются от хороших

розовым, красным, жёлтым или

красновато-коричневым цветом

губчатого слоя, жёлтой или красной

сеткой на корешке.

Спасибо за просмотр моего рецепта, надеюсь он Вам понравится!