• Ингредиенты:
Капуста цветная — 400 г
Сливки 20% — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт.
Соль — по вкусу
Сыр — 100 г
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок сушеный — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Зелень — по желанию
• Как готовить:
- Цветную капусту нужно разобрать на соцветия и хорошенько промыть.
2. В большую емкость наливаем воду, солим и доводим до кипения, затем кидаем туда капусту и варим на протяжении 5 минут. Когда капуста будет готова, можно слить водичку.
3. В отдельной емкости смешиваем взбитые яйца, сливки, сухой чеснок, соль, молотый перец и мускатный орех.
4. В глубокую неразъемную форму для запекания выкладываем капусту, заливаем смесью из яиц и сливок и посыпаем тертым сыром.
5. Ставим в разогретую на 180 градусов духовку примерно на 30-40 минут, пока не увидим румяную корочку. По желанию уже готовое блюдо можно посыпать мелко нарезанной зеленью.
