По словам исследователя, опубликованного 21 мая журналом Heart, потреблять яйца раз в день может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний . Исследователи обнаружили, что люди, которые ели яйцо каждый день, имели риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в 18% и риск смерти от смертельного геморрагического инсульта на 28%, по сравнению с людьми, которые не ели яйца.
Исследование включало более 400 000 взрослых людей в возрасте от 30 до 79 лет. Исследователи выяснили, как часто исследуемые субъекты сообщали о том, что они едят яйца, а затем отслеживали их здоровье почти девять лет, используя реестры и другие методы.
Те, кто сообщал об умеренном потреблении яиц - один раз в день, были гораздо менее подвержены риску возникновения ишемической болезни сердца, сердечных приступов и связанных с ними событий, геморрагического инсульта, так и ишемического инсульта. , чем те кто потреблял их редко или не ел вовсе.