Север самого крупного из Балеарских островов представляет собой иссеченные ветрами скалы, крутые дорожные серпантины и благородные террасы, засаженные оливковыми деревьям. Это идеальное затерянное место для уединения. Любители взбалмошного отдыха направляются на соседний остров - Ибицу, любители традиционного отдыха и песчаных пляжей выбирают знакомое средиземноморское побережье. А здесь этого нет.
Дейя - затерянное место меланхолии и забытья, созерцания и поэзии.
Сюда улетают спрятаться от всего мира. Здесь почти не бывает назойливых журналистов. Именно поэтому сюда часто заглядывают знаменитости и бизнесмены со всего мира, в том числе и России. Майкл Дуглас, например, уже много лет имеет здесь дом, а также создал на этой территории музей Коста-Норд с мемориальным кинематографом и многими интересными экспонатами местного колорита. Этот комплекс впоследствии был выкуплен местной властью и стал интересной достопримечательностью.
Серпантинная дорога в Коста-Норд из аэропорта Пальмы имеет протяженность двадцать километров.
Она запоминается своим ландшафтным обаянием: горные лабиринты, ежевиковые заросли, нагромождение скал, неисчисляемое количество оливковых деревьев, и единственные яркие вкрапления - апельсины. Поговаривают, что плоды специально держат не собранными до последнего возможного срока, чтоб они стали очень сладкими. А может их некому или незачем убирать. Как бы там ни было, а соки и мармелад из переросших плодов изумительны. Майорские продукты не выдерживают европейской конкуренции. Но среди отдыхающих есть немало ценителей дорогущих джемов, ягнятины, масла и прочих местных продуктов.
Это место славится своим патриархальным гостеприимством: продавая вино хозяин накормит нежнейшим хамоном из откормленных желудями местных черных свинок, а поход за маслом может обернуться полноценным обедом.
Часто можно наблюдать в местных старинных жилищах картину, где прадед и прабабка греются у камина, здесь же и правнуки, а молодое поколение на заднем дворе продолжает вековое семейное дело - маслодавильное ремесло. И технологии, кажется, не менялись уже много лет: оливки моют в большом чане, высыпают на круг, по которому работают каменные конусы, дробят в однородную массу. Далее лопатами эту массу перекладывают на другие блины и насаживают на штырь высотой два метра. Такой вот собранный доверху пирог перевозят по рельсам под пресс. Стекающая жидкость наполняет чаны, в которых масло отделяется от примесей в горячей воде. Завершающий этап - очистка в центрифуге. Есть в этом процессе что-то таинственное, резко контрастирующее с привычным миром, волшебное.
И цены на местную продукцию уже вовсе не кажутся высокими.
А после такой вот экскурсии хозяин обязательно усадит за стол и накормит местной обывательской пищей. Это будет обязательно оливковое масло, ломти хлеба, помидоры и соль. Нужно разрезать на две части помидор, мякоть с которого выдавить на хлеб, потом посолить, полить маслом, съесть со стаканом местного вина. И это очень вкусно! Дома разве не так? Нет, совершенно не так! Есть здесь места для удовлетворения гастрономических прихотей. Старая, но уже давно нефункционирующая давильня теперь стала рестораном изысканных блюд.
Но переедание не страшно в этих краях, ведь разрыв высоты между Дейей и уровнем моря составляет порядка семисот метров.
Подъем к гостинице или спуск к морю в одночасье избавят от лишних калорий. Каменистый пляж и огражденная бухтами купальня, спущенные на воду лодки, повсюду много художников - это незабываемый, ни с чем не сравнимый бесшумный отдых.