Этот замечательный крошка-пирог пришел к нам из Англии. Почему крошка? Потому что "Crumble"(Крамбл)в переводе означает "Крошить", а значит никакого вымешивания теста по 20 минут :) Этот десерт очень влажный, сочный и его не стыдно подать на стол!
Сейчас КРАМБЛ можно приготовить из вишни, сухофруктов, ананаса, абрикосов...Из всего, что есть на кухне. Рецепт простой, быстрый и с минимум ингредиентов.
Кстати, если у Вас есть время и желание, можно попробовать приготовить его из бананов! Я никогда не пробовала, но ведь экспериментировать на кухне это очень весело :)
Что нам надо?
1. 5-7 яблок (зеленых, красных это уже на Ваше усмотрение)
2. 200 гр сахара (послаще? берите 230 гр )
3. 250 гр муки
4. 180 гр сливочного масла
5. Щепотка соли
6. Корица, ваниль, изюм по желанию!
Рецепт по шагам:
1. Сначала расправимся с яблоками. Для этого их надо отчистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать средними кусочками. Затем отправляем из на сковороду, добавляем кусочек масла (10-15 гр) и ждем пока они пустят сок и поджарятся.
2. Пока яблочки готовятся, приготовим тесто. Смешиваем муку, масло, сахар и щепотку соли. Но тесто не вымешиваем!! Нам надо вмешать в масло муку и сахар, чтобы получилась крошка.
3. На дно формы выкладываем большую часть теста, далее всыпаем туда наши поджаренные яблочки и сверху покрываем оставшейся частью теста. Убираем в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
!Важно!
Главное не передержать КРАМБЛ в духовке, он должен получиться золотистым, сочным, ярким и хрустящим! :)
Украсить такой десерт можно сахарной пудрой, цветами, лепестками клубники или можно подать его на стол, разложив в креманки и покрыв тертым шоколадом с листиком мяты!
Приятного аппетита от ВСЯКОЕ О ВСЯКОМ! :)