Искусственная икра – это суррогатный продукт, который является качественной имитацией натурального. Она безвредна и её стоимость гораздо ниже настоящей, поэтому такое лакомство может позволить себе каждый. Стоит ли употреблять в пищу искусственную красную или чёрную икру?
Такой продукт является диетическим, его калорийность в несколько раз ниже, чем у настоящей икры. Вкусовые качества производители имитируют при помощи мяса и жира рыбы.
В состав такой икры входят следующие продукты: желатин, морские водоросли, маргарин, молоко, растительное масло, специи, пищевые красители и куриные яйца. Чтобы отличить натуральный продукт от искуственного, следует поместить несколько икринок в воду: если они растворятся, то перед Вами суррогат.
Имитированная икра подойдёт тем людям, у которых аллергия на настоящую или, к примеру, беременным женщинам и детям. Она хорошо усваивается организмом и не нарушает обмен веществ. Её вкус практически не отличается от натурального продукта, но всё же, чащ
