Томатный крем-суп - быстро и просто.

В арсенале каждой хозяйки можно найти огромное количество рецептов различных супов. Но сегодня речь пойдёт о необычной разновидности супа, а именно, о супе-пюре или, иными словами, крем-супе. Его особенность заключается в том, что приготовление этого блюда занимает совсем немного времени, а так же, регулярное употребление такого супа в пищу улучшает работу желудка.

Сегодня мы предложим вашему вниманию рецепт томатного крем-супа, который хорошо подойдёт для легкого летнего обеда или ужина.

Итак, нам понадобится:

-700-800г помидоров
-2 луковицы
-2 небольшие морковки
-3 зубчика чеснока
-любая зелень по вкусу(лучше всего подойдёт укроп)
-соль
-растительное масло

Приступим к приготовлению нашего супа.

1. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавить морковь и чеснок и обжаривать ещё 2-3 минуты

3. Добавить помидоры и тушить овощи 7-10 минут

4. Добавить зелень, соль, специи по вкусу.

5. Измельчить суп блендером до однородного состояния, довести до кипения и оставить под крышкой на 5-7 минут.

6. Подавать суп к столу можно как горячим, так и холодным. Для лета, конечно, больше подойдёт второй вариант подачи блюда. В суп можно добавить сметану и украсить зеленью.

Томатный суп-пюре готов.

Подпишитесь на канал и узнайте, как готовить быстро, просто, а главное, вкусно.

Приятного аппетита!