Лилиан родилась в семье основателя той самой всемирно известной империи L’Oreal.
Её мать умерла, когда ей было 5, после её смерти отец Лилиан больше не женился и всецело посвятил себя компании и своей дочери.
Когда девочке исполнилось 15 лет, она начала работать и помогать отцу, параллельно обучаясь производству косметических средств. Во время II Мировой войны отец Лилиан (Эжен Шуаллер) поддерживал профашистов, где одним из участников являлся Андре Беттанкур за которого в последующем наша героиня выходит замуж.
По неподтвержденной информации L'Oreal поддерживал профашистов и после поражения.
В 1957 после смерти отца Лилиан становится основным акционером компании. «Благодаря ему я поняла, что ничего не дается даром. И уже за это я ему признательна», — Лилиан об отце. В 1974 году обменяла часть своих акций на долю в компании Nestle, оставшись главным акционером в отцовском наследии. Также есть информация, что Беттанкур не оставляла попыток повлиять и на политическую ситуацию в стране, т