Что общего у мяса, чечевицы, яиц и орехов? Все эти продукты богаты незаменимым для человеческого организма белком. Но есть ли в нем отличия, зависящие от происхождения продуктов, и каковы они? Можно ли полностью заменить мясо овощами и как сбалансировать свой рацион в таком случае? Разберемся вместе!
Разница между курицей и фасолью не только в «живом/неживом», а еще и в химическом составе. Продукты животного происхождения, как правило, содержат больше питательных веществ, однако вместе с тем имеют более высокий процент жира. Растительный белок, напротив, не содержит насыщенных жиров и холестерина, но в то же время обладает меньшим запасом питательных веществ, например аминокислот.
Растительный или животный – вот в чем вопрос
Перейдем от рациона к сути: какой протеин лучше для организма? Раньше признавался исключительно белок животного происхождения как наиболее эффективный.
Во-первых, он хорошо усваивается (до 95%).
Во-вторых, имеет полноценный спектр аминокислот, благодаря чему может быть предложен для употребления в чистом виде (не нужно добавлять отдельно ферменты в состав протеиновой смеси).
Руководствуясь этими аргументами, мы выпустили линейку Siberian Super Natural Sport на высококачественном животном белке. Самыми востребованными продуктами этой серии стали мультикомпонентный протеин, протеиновые коктейли с L-карнитином и сывороточный протеин.
Для большинства спортсменов главным аргументом при выборе спортивного питания является его эффективность, вопрос происхождения белка для них стоит не слишком остро. Однако атлеты, по тем или иным причинам отказавшиеся от любых животных продуктов, оказались обделены: качественного растительного протеина днем с огнем не сыщешь.
Мы нашли его!
В глубине Сибири – на Горном Алтае. Именно здесь создается SUNPROTEIN – высококачественный концентрат подсолнечного протеина. Его производители разделяют наши ценности: эффективность, экологичность, доступность. Благодаря строгому контролю на всех этапах производства, современным технологиям и высококачественному сырью готовый продукт лишь немногим уступает протеинам животного происхождения и существенно превосходит соевый и гороховый белок.
Хотите доказательств?
Давайте взглянем на цифры. В таблице приведено количественное сравнение аминокислот растительного белка с используемыми нами в настоящее время протеинами. Из таблицы видно, что SUNPROTEIN существенно опережает яичный, говяжий и белки растительного происхождения по количеству BCAA и практически равен по этому показателю протеинам Siberian Super Natural Sport.
Yoo Go выбирает SUNPROTEIN
Мы давно искали способ создания 100% вегетарианских продуктов, поэтому растительный протеин из семян подсолнечника стал для нас идеальным решением.
Высокая эффективность и необычный вкус, напоминающий знакомую многим халву, объединились в первом в мире батончике из подсолнечного протеина – Yoo Go со вкусом «Халва».
Мы стремились создать и продукт для людей, ведущих активный образ жизни, и повседневный перекус, и десерт для тех, кто следит за фигурой. Поэтому наш батончик содержит 14 г протеина (28% от всей массы!) плюс муку амаранта и семена чиа как источники пищевых волокон и омега-3 кислот. Все это мы покрыли нежнейшей шоколадной глазурью (ведь если хочется, то можно!)