Пить горячий кофе полезнее, чем холодный?
Кофе - утреннее благословение для тех кто любит кровать больше чем мир. Оно не только оживляет вас, но и некоторым помогает стать более творческими, думать более ясно. Похоже на волшебное зелье, не так ли? Это действительно так, по крайней мере для тех кто любит кофе. Однако, полезен ли он? Есть несколько точек зрения на этот счет.
Полезно ли кофе?
Горячее кофе содержит большее количество антиоксидантов нежели холодный. Полагается, что холодное кофе полезнее для здоровья, в новом исследовании проведенном в университете Томаса Джефферсона, выяснили, что в горячем кофе больше общих титруемых кислот - любой кислоты, которая может потерять протоны в кислотно-основной реакции-которая может быть ответственна за более высокий уровень антиоксидантов в горячем кофе.
Как на вас влияет кофе?
Кофе состоит из кофейных зерен, содержащих кофеин. Каждый раз, когда вы пьете кофе, кофеин работает и стимулирует центральную нервную систему , сердце, и мышцы. Это дает вам мгновенный заряд энергии. Эксперты отметили, что этот всплеск энергии без каких-либо физических усилий является причиной того, что люди становятся зависимыми от утренней чашки кофе.
Результаты исследований
Исследование показало, что у горячего кофе есть преимущества для здоровья, включая более низкий риск некоторых видов рака, диабета и депрессии. В докладе, опубликованном в журнале "Scientific Reports", говорится, что уровни рН-показатель кислотности - как горячего, так и холодного кофе одинаковы, в пределах от 4,85 до 5,13 для всех протестированных образцов кофе.
В горячем кофе больше антиоксидантов
Исследование доказало, что в горячем кофе много антиоксидантов. Чтобы получить пользу для здоровья, его нужно употреблять в умеренных количествах. Антиоксиданты хорошо влияют на здоровье сердца, и помогают снизить риск инфекций и некоторых форм рака.
С чем употреблять кофе?
По мнению специалистов, употребление кофе с чем либо (печенье или бутерброд), значительно уменьшает риск изжоги. Закуски также помогают избежать проблем с кислотой или вздутием живота, которые возникают при потреблении кофе натощак.
Вердикт
Хоть исследование говорит что горячий кофе полезнее, есть блоги полезного питания, и компании по производству кофе, которые продвигают холодный вариант как идеальный для потребления. Чтобы получать пользу от кофе, его нужно потреблять в умеренном количестве. И горячее, и холодное кофе одинаково хороши и плохи. Не стоит рассматривать холодное заваривание кофе как чудодейственный способ избежать желудочно-кишечного расстройства.