Большинство из нас не могут заполучить какао-бобы в том месте, где они живут, или они слишком дорогие. С помощью этого простого рецепта я покажу вам, как сделать вкусный шоколад дома, используя только стандартные ингредиенты, которые есть у каждого дома или можно купить в супермаркете за небольшие деньги.
Ингредиенты
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
Молоко - 150 мл (2\3 стакана)
Какао-порошок - 220г (2 стакана)
Масло - 160г (3/4 стакана)
Вода - 230мл (1 стакан)
Мука - 30г
Сахар -120г
Первый шаг
Возьмите 220 г (2 чашки) какао-порошка (берите самый мелкий порошок, который только сможете найти).
Положите его в миску. Возьмите 160 г (3/4 чашки) масла и положите их в миску вместе с какао-порошком. Используя ложку, измельчите большие кусочки какао-порошка.
Я рекомендую нарезать масло меньшими частями для более легкой обработки. Поместите содержимое чаши в блендер или кухонный комбайн и порубите их в однородную пасту (смотрите изображение).
Если у вас нет доступа к блендеру или кухонному комбайну, вы можете использовать обычный миксер, но будьте готовы к беспорядку.
Второй шаг
Налейте 230 мл (1 стакан) воды в кастрюльку и положите пасту, которую вы сделали на предыдущем шаге. Нагрейте её до горячего, но не кипящего. Перелейте жидкость обратно в миску и добавьте 150 мл (2/3 чашки) молока, 30 г (1/4 чашки) муки и 120 г (1/2 чашки) сахара, пока оно горячее.
Поместите массу в блендер или смешайте ее вручную, пока не получите однородную массу.
Третий шаг
Поместите шоколад в разные формы, лотки для льда, чаши, чтобы получить различные формы шоколада, и положите их в холодильник или морозильник как минимум на 6 часов. После того, как он охладится, достаньте шоколад из формы с помощью ножа и наслаждайтесь домашним шоколадом.
Приятного аппетита и не забудьте подписаться на канал, у нас много крутых рецептов!
